Ung thư có lây qua ăn uống không – Giải đáp từ chuyên gia

Bệnh ung thư có lây qua ăn uống không?

Nhiều người thắc mắc liệu bệnh ung thư có thể lây lan qua đường ăn uống, đặc biệt trong bối cảnh tỷ lệ mắc ung thư hiện nay ngày càng tăng. Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết dựa trên khoa học, đồng thời cung cấp thông tin hữu ích về cách phòng ngừa và những hiểu lầm phổ biến liên quan đến căn bệnh này.

Hiểu đúng về bản chất của bệnh ung thư

Ung thư không phải là bệnh truyền nhiễm như cảm cúm hay lao phổi. Thay vào đó, nó là kết quả của sự phát triển bất thường của các tế bào trong cơ thể do đột biến gen. Những tế bào này nhân lên không kiểm soát, xâm lấn các mô xung quanh và có thể di căn đến các bộ phận khác.

Cơ chế hình thành ung thư hoàn toàn khác với các bệnh lây nhiễm. Trong khi bệnh truyền nhiễm do virus, vi khuẩn gây ra và có thể lây từ người này sang người khác, ung thư lại bắt nguồn từ chính những thay đổi bên trong cơ thể người bệnh.

Những yếu tố nguy cơ liên quan đến ăn uống

Mặc dù không lây qua đường ăn uống, nhưng thói quen dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư:

• Thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản, phẩm màu độc hại
• Đồ ăn bị mốc, chứa aflatoxin (thường có trong ngô, lạc mốc)
• Thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói
• Đồ nướng cháy, chứa hydrocarbon thơm đa vòng
• Rượu bia và đồ uống có cồn

Những chất này khi tích tụ lâu ngày có thể gây tổn thương tế bào, dẫn đến đột biến và hình thành ung thư. Tuy nhiên, đây là quá trình tích lũy dần chứ không phải lây nhiễm tức thì.

Những hiểu lầm phổ biến về lây truyền ung thư

Nhiều người vẫn tin rằng ung thư có thể lây qua đường ăn uống chung bát đũa hoặc dùng chung thức ăn với người bệnh. Đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm cần được làm rõ.

Tại sao ung thư không lây qua đường ăn uống?

Có ba lý do chính khiến ung thư không thể lây qua đường ăn uống:

• Tế bào ung thư từ người bệnh không thể sống sót và phát triển trong cơ thể người khác
• Hệ miễn dịch của cơ thể sẽ nhận diện và tiêu diệt tế bào lạ ngay lập tức
• Ung thư không phải do tác nhân truyền nhiễm nên không có cơ chế lây lan

Ngay cả khi vô tình nuốt phải tế bào ung thư từ người khác, axit trong dạ dày và hệ thống miễn dịch sẽ phá hủy chúng hoàn toàn.

Các con đường lây nhiễm thực sự cần cảnh giác

Trong khi ung thư không lây thì một số virus, vi khuẩn có liên quan đến ung thư lại có khả năng lây truyền:

• HPV (lây qua đường tình dục) – nguy cơ ung thư cổ tử cung
• Viêm gan B, C (lây qua đường máu, từ mẹ sang con) – nguy cơ ung thư gan
• Helicobacter pylori (lây qua ăn uống) – nguy cơ ung thư dạ dày

Đây mới là những tác nhân cần phòng tránh thông qua tiêm phòng, quan hệ tình dục an toàn và ăn uống vệ sinh.

Bệnh ung thư không lây qua đường ăn uống như nhiều người lầm tưởng. Thay vào đó, nguy cơ ung thư liên quan đến thực phẩm xuất phát từ chính chất lượng và cách chế biến đồ ăn hàng ngày. Hiểu đúng về bản chất bệnh sẽ giúp chúng ta có biện pháp phòng ngừa hợp lý, đồng thời xóa bỏ những định kiến không đáng có với người bệnh ung thư.

Bài viết liên quan

• 10 thực phẩm phòng chống ung thư hiệu quả
• Các dấu hiệu cảnh báo ung thư giai đoạn sớm
• Ung thư di truyền – Những điều cần biết
• Phương pháp tầm soát ung thư phổ biến tại Việt Nam
• Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư